Lekker en simpel. Dit kan iedereen maken:
- Rauwe paksoi en reepjes gesneden.
- Gekookte rode biet
- Gesneden tomaatjes met bieslook, basilicum, zout en peper
- Quinoa
- Gebakken ei met veel geraspte kaas op
Zo’n veggiedag is niet alleen goed voor het milieu maar ook voor de gezondheid.