De kogel is door de kerk. Om minder afval te verzamelen en minder voedsel te verspillen, hebben we besloten om een jaarabonnement te nemen in een CSA boerderij. Al jaren nam ik een biologisch groentenpakket, maar de combinatie met het werk liet het niet toe om altijd voor sluitingsuur in de winkel te zijn om …
Tag: biologisch
jul 21
Wat een lekkere oogst!
Een “restje” bessen, zoals gepland heb ik dit verwerkt tot mijn eerste, zelfgemaakte, biologische, suikervrije confituur zonder kleurstoffen en bewaarmiddelen. Het voordeel is dat ik weet wat ik erin gedaan heb en enkele glazen potjes kon hergebruiken. Eerst en vooral begon ik met het uitzoeken van geschikte potjes, zonder gaatjes in het deksel, zodat de …
jul 19
Purfruit
Terwijl in mijn eigen tuin de eerste frambozen (nog op 1 hand te tellen) beginnen te rijpen, vond ik het tijd om toch eens naar een echte pluktuin te gaan. Een tuin waarin een overvloed aan bessenstruiken en fruitbomen te vinden zijn allemaal biologisch geteeld. Het is zeker seizoensfruit en “lokaal” geteeld (We moeten er …
okt 26
Laat je niet bedotten … (dit is Belgisch)
Dat biologisch ook goedkoper kan zijn, kan je zien aan een courant gebruiksvoorwerp nl. WC-papier. Als je in de winkelrekken kijkt, dan zie je een enorme variatie aan WC-papier: van gerecycleerd papier tot luxepapier van 2 tot 4 vellen per papiertje. Laat ons nu eerlijk zijn waarom al die luxe? Het dient allemaal voor 1 …
jul 08
Bio en eco
Gisteren heb ik op het werk nog een kleine eco-actie gedaan. Ook daar krijg ik reclamedrukwerk dat ik meestal toch niet lees en dat dan welliswaar ontdaan van plastiek (daar heb je het weer) gesorteerd in de juiste afvalcontainer geraakt. Ik heb dus een vriendelijk mailtje gestuurd naar de betreffende instantie om mij geen reclame …
jun 24
Goede morgen
De dag starten met een lekker kopje verse muntthee. Hoe zalig kan het leven toch zijn? Enkele blaadjes van mijn eigen munt uit de tuin in kokend water. Moeilijker moet het niet zijn en het heeft nog extra voordelen: munt bevordert de spijsvertering, heeft een anti-bacteriële werking – niet verwonderlijk dat er in vele tandpasta’s …
jun 10
Eetbare bloemen
jun 09
bio en kanker
Als je dit artikel leest, zie je dat biovoedsel meer anti-oxidanten bevat dan groenten en fruit geteeld met behulp van allerlei pesticiden. Wat zijn nu eigenlijk die anti-oxidanten? Wel dat zijn stoffen kunnen kankerwerend en ontstekingsremmend zijn. We hebben deze dus nodig om weerstand te bieden tegen ziektes en kanker. Is het dan ook niet …
jun 06
Het is WEEKEEEEEEND :D (Deel 2)
Thuisgekomen, staan me nog een aantal verrassingen te wachten. Terwijl ik weg was heeft mijn kroost er nog een aantal aardbeiplanten bijgekocht. (De eerste oogst was in goede aarde gevallen 😀 )En dan nog van een speciale soort. Blijkbaar eentje met ananassmaak. (Ik hoop maar dat het geen genetisch gemanipuleerde soort is) Ik ben benieuwd. …
jun 03
Mjammie
Nog even geduld en de eerste aardbei is rijp. Voor de blauwe bessen zal ik nog wat langer moeten wachten, maar er staan er toch ook al voldoende op voor een eerste jaar. Vorige zondag mochten we dan de oogst van de rabarber verorberen in een lekkere rabarbermoes. Ook in een siertuin kunnen nog lekkere …
- 1
- 2