Tag archief: brood

okt 24

Broodballetjes

Na broodpudding, werd het tijd om eens broodballetjes uit te proberen. Het recept heb ik ontdekt op de tuindagen in Beervelde waar een ecologische vereniging ons deze balletjes liet proeven.Dus ik nam de proef op de som. De restjes brood van deze week, werden geweekt in een mengsel van melk met twee eieren erin. (1 …

Lees verder »

Share

jan 15

Mijn broodje is gebakken

Vroeger maakte ik soms mijn eigen brood, dat was leuk en superlekker. Dus waarom zou ik nu niet opnieuw mijn eigen brood maken? Ik ging op zoek en ik vond zowaar biovolkorenmeel, zodat ik mijn eigen biobrood kon maken. Er is maar liefst 500gr nodig voor het maken van 1brood. Als ik dan een zak …

Lees verder »

Share

dec 08

Wat je zelf doet, maak je meestal lekkerder.

Vegetarisch gehakt. Af en toe heb ik het gekocht in de winkel, maar deze keer heb ik het eindelijk zelf gemaakt. Een lekker receptje waarbij ik ook een gedeelte oud brood kon verwerken en dit dankzij het boek “lekker ecologisch” van Velt. 1 kopje pinda- of cashewnoten 1 ui 2 eieren 8 sneden boord 1 …

Lees verder »

Share

jun 18

Kervelsoep en tips

Vanavond lekkere kervelsoep gegeten (was nog een restje) met croutons (ik heb rode pesto bijgevoegd voor de smaak). Een simpel en lekker gerecht dat heel het gezin luste en dat kan gemaakt worden op een veggiedag 🙂 Het recept van de soep is eigenlijk hetzelfde als dat van de slasoep, maar de sla is hier vervangen …

Lees verder »

Share

mei 05

Afval vermijden/ oud brood

Start-to-eco is volgens mij gelijk aan bewust leren leven, bewuste keuzes maken. Hoe meer je het doet, hoe leuker het wordt en meestal draag je niet alleen bij tot de omgeving, het milieu, de natuur, .. maar heb je er ook zelf baat bij: financieel of gezondheidsmatig. Vandaag heb ik mijn fruitschillen in mijn brooddoos …

Lees verder »

Share

mei 03

Oud brood

Vandaag restjes oud brood verwerkt in lekkere broodpudding. Hieronder vind je het recept. Broodpudding De kinderen zijn er dol op en ik heb voor dit nagerecht geen plastiek verpakking nodig gehad, enkel te recycleren: melk -> pmd eieren -> schelpen bij de compost eierdoosjes voor hergebruik naar het natuurwinkeltje brood -> zakken -> oud papier …

Lees verder »

Share

apr 26

Voedsel, transport, vermijden afval

Vandaag goed bezig, al zeg ik het zelf 😉 Belegdoosjes meegenomen naar de slager, met mijn eigen herbruikbare tas. Oud brood verwerkt in gehaktballetjes (frikadellen). Meer en meer ben ik bewust van hoe ik leef en wat ik kan doen om ecologischer te leven. Ik moet toegeven, het zijn geen routines, het is een continu …

Lees verder »

Share