Na 1 week dagen zonder vlees, begint mijn inspiratie al op te geraken. Bloemkoolsoep, groenten met rijst en tofublokjes, groenten met couscous en eitjes, vleesvervanger ipv vlees, … Een manier om meer leuke recepten te ontdekken is www.pinterest.com Ik heb al veel receptjes gepint en vanavond ga ik het eerste recept uitproberen: aubergine met granaatappel …