Reeds enige maanden staat er spinaziezuring in mijn tuin. Deze week wou ik het dan toch eens proberen. Ik plukte enkele blaadjes en ging aan het proeven. Best wel een speciale smaak: net een frisse salade met citroen. Vermits het spinaziezuring heet, wilde ik het net als spinazie koken, maar toch kwam ik tot de …
