feb 20

Mayonaise gelukt

Dankjewel aan iedereen die tips gegeven heeft. De eerste keer na de tips, had ik appelazijn en olijfolie gebruikt, wat toch niet het gewenste resultaat gaf. Door gebruik van de juiste kloppers werd de mayonaise toch wel hard. De volgende keren heb ik de mayonaise gemaakt met eierdooier, mosterd, slaolie, citroen, peper en zout. De mosterd moet er blijkbaar in samen met het ei. En mijn ei was niet op kamertemperatuur, maar toch was de mayonaise stijf.Vanaf nu hoef ik geen mayonaise meer te kopen in de winkel. Tijd mag geen uitvlucht zijn, want hij is supersnel gemaakt.

Share

apr 20

Welke van deze planten hebben iets gemeen en wat?

1) Penningkruid2) Hondsdraf3) Look-zonder-look

1 en 3 zijn waardplanten (de planten waar de vlinder zijn eitjes op legt, zodat zijn rupsen kunnen eten) van het Oranjetipje. Het Oranjetipje is een prachtige vlinder waarbij het mannetje witte vleugels heeft met een oranje vlekje op de vleugeltipjes. Het vrouwtje heeft witte vleugels met een zwart vlekje op de vleugeltipjes. Zoek het gerust op, het is een prachtige vlinder die ik voorlopig nog niet gespot heb, maar hopelijk heb ik meer kans vanaf volgend jaar. Op Penningkruid legt het vrouwelijke vlindertje haar eitje op de zaaddoosjes die de vorm hebben van een muntstuk. Dit doet ze een week voor de zaadjes gevormd worden. De rupsen voeden zich met deze zaadjes en verschuilen zich nadien in struiken of hagen om daar te verpoppen en de winter door te brengen. In het voorjaar komen dan prachtige vlinders tevoorschijn. Hopelijk moet ik niet te lang wachten, maar soms moet je enkele jaren geduld hebben.

Share

jan 08

Marek

Vorig jaar kreeg een van onze zijdehoenders een hangende vleugel. Vermits ze net opgehokt waren en deze kip gewoon was om op mijn takkenhaag te slapen, had ik het vermoeden dat ze zich gekwets had door ondanks de afsluiting toch een poging te ondernemen om haar slaapplaats te bereiken. Omdat ik vind dat je voor alle dieren die je houdt moet zorgen, maakte ik een afspraak met een dierenarts gespecialiseerd in gevogelte en reptielen. Uit het onderzoek was er geen volledige duidelijkheid of ze zich gekwetst had of ze last had van een virus genaamd Marek. De kippen dragen dat virus blijkbaar al sinds ze kuikens zijn, maar het komt op latere leeftijd maar tot uiting. Industrieel geteelde kippen worden gevaccineerd tegen deze ziekte de dag dat ze uit het ei komen. Marek zorgt ervoor dat er tumoren op de zenuwen van de kip worden gevormd. Er is jammer genoeg geen medicatie voor om de dieren te genezen. Kippen later vaccineren heeft blijkbaar geen zin. Ik kreeg pijn en ontstekingsremmers mee naar huis en liet haar bloed onderzoeken op Marek. Dankzij de pijnstillers zag je haar terug een beetje opleven. Toch ging ze achteruit en kreeg ik de uitslag van het bloedonderzoek. Het was inderdaad Marek. Ik maakte een afspraak met de dierenarts om haar rustig te laten inslapen. Ik ben blij dat ik haar levenseinde op een pijnloze manier kon laten verlopen en dat ze toch nog enkele betere dagen gekend heeft door mijn inspanningen. Nu heb ik nog slechts een kip waarvoor ik in het voorjaar een of twee vriendinnen zal zoeken op aanraden van de dierenarts omdat kippen in groepen leven en dat dus beter is voor hun gezondheid.

Share

nov 17

Test met klimop

Herinneren jullie het nog hoe in het najaar mijn klimophaag(Hedera Helix) in bloei stond en vol zat met vlinders en andere insecten? Ik vond het jammer dat deze zich in mijn voortuin bevindt en dat ik dus niet overvloedig kan genieten van die fladderende vlinders.
Mijn eerste idee was dus om met behulp van een klimhulp die ik overhad te proberen om klimop scheutjes omhoog te leiden, zodat ik ook op mijn terras kan genieten van de vlinders. Verder had ik ook gelezen hoe je verschillende bloembollen op verschillende dieptes zodat er steeds iets bloeit. Ik had nog enkele oude bloembollen liggen (hopelijk lukt het nog om deze te laten kiemen). Dus werd het combinatie van bloembollen en klimop. Ik ben benieuwd wat het uiteindelijke resultaat zal worden.

Share

okt 24

Broodballetjes

Na broodpudding, werd het tijd om eens broodballetjes uit te proberen. Het recept heb ik ontdekt op de tuindagen in Beervelde waar een ecologische vereniging ons deze balletjes liet proeven.Dus ik nam de proef op de som. De restjes brood van deze week, werden geweekt in een mengsel van melk met twee eieren erin. (1 ei per 300gr normaal, maar ik heb er een extra eitje in gedaan) Even laten weken en dan pletten, zodat je een smeuïge massa verkrijgt. Kruiden naar keuze toevoegen. Hier heb ik een kruidenmengsel gebruikt dat ik eerder gekocht had. Daarna heb ik steeds met een lepel een deeltje genomen en er een balletje van gerold. Nadat alle balletjes gerold waren, warmde ik olijfolie op zodat ik de balletjes erin kon bakken. Ze zijn verslavend lekker en ik zou ze ook kunnen gebruiken als vegetarische balletjes.

Share

aug 30

Wie zoekt, die vindt.

Ken je dat? Je bent aan het googlen naar iets en komt per toeval op een super website waarvan je denkt: “Dat is een leuk idee!” En zo kwam ik net toevallig op de site www.onbetaalbaar.com waar mensen uit “onbruikbare” meubels of andere spullen iets van waarde maken. En bovenop kan je elke zaterdag gebruik maken van hun accomodatie om zelf iets in elkaar te knutselen. Inspirerend en misschien een goed idee om deze mensen ooit eens te bezoeken.

Share

apr 20

Speciaal bezoek in de tuin

De eerste maanden van 2021 zijn voorbij en ik ben blij dat ik hier toch kan terugblikken op enkele speciale bezoekers in mijn tuin, die ik hier nog nooit eerder had gezien. Sommige bleven mooi poseren, maar er was ook een snodaart tussen die eerder een beetje schuw was en zelden zijn vleugeltjes opende. De camera van mijn gsm kon hem ook moeilijk op beeld leggen, vermits ik niet te dicht mocht komen. Gisteren kwamen ook nog een koppeltje groenlingen eten. Daar heb ik geen foto van, dus zullen jullie mij op mijn woord moeten geloven. Hebben voor deze foto geposeerd: Zanglijster, Citroenvlinder en Oranje tipje. Bij het Oranje tipje denk ik voornamelijk aan pinksterbloem als waardplant en deze staan zeker niet bij mij in de tuin. Look zonder look is ook blijkbaar een waardplant, maar ook Judaspenning en deze staat dan wel soms in mijn tuin. Op deze manier kan ik beter begrijpen dat het een bezoekje aan ons brengt. Wat betreft de citroenvlinder, daar heb ik geen waardplanten o.a. sporkehout van staan, maar ik heb ondertussen wel al enkele bessenstruiken waar ze zich lijken te verschuilen. De zanglijster die wordt hier zeker aangetrokken door de lijsterbes. Er zijn spontaan 2 boompjes in onze tuin komen wonen. Het ene zullen we jammergenoeg moeten verwijderen, omdat het onze regenton verdrijft en ook wel heel dicht bij de buren staat, maar de andere zullen we kunnen behouden. Het was een plezier in het najaar om de merels en lijsters te kunnen zien smullen.

Share

apr 13

Zoektocht naar tips en ideeën

Om mijn leven en omgeving ecologischer te maken, probeer ik ook zoveel mogelijk te lezen over de problematieken alsook over mogelijke oplossingen. Een leuk boek dat ik onlangs tegenkwam in de bibliotheek is het onderstaande. Het sprak me al onmiddellijk aan, want wat is er geweldiger dan met zo min mogelijk inspanning een omgeving te maken die goed is voor plant, dier en mens. Ik ben benieuwd of en wat ik kan bijleren.

Share

apr 06

Einde ophokplicht in België

Geweldig nieuws voor onze twee kippen. Vanaf vandaag is de ophokplicht voor particulieren in België voorbij. Nu kunnen ze weer genieten van meer vrijheid. Dat ze nog enkel eten binnen mogen krijgen, zal wel geen probleem zijn voor hen

Share

dec 12

Seizoensgroenten: spruitjes

Een voordeel van je eigen biogroenten te gaan oogsten is ook dat je verbonden blijft met je voedsel. Hoeveel mensen weten nog als ze deze in de winkel kopen, hoe en wanneer deze gegroeid zijn, laat staan wanneer deze geoogst worden.
De hele winter kunnen we deze lekkere groentjes oogsten. Het kost veel tijd om ze te oogsten en klaar te maken. Hierdoor eet ik met meer smaak en respect mijn eten op. Gelukkig heb ik een recept gevonden waardoor iedereen ze ook lekker vond. Want wie eet nu niet graag pizza?

Share

Oudere berichten «