Tag: pompoen

Pompoenen, veelzijdig en gezond

Ik weet dat het seizoen niet meer is, maar toch eten we nu nog lekkere pompoenen. Van de CSA boerderij, maar ook van het voedselbos. In het voorjaar van 2018 kreeg ik van enkele vrienden pompoenplantjes die ze konden missen. Ik plantte ze in het voedselbos en deze werden door de eigenaar vertroeteld. Ik was …

Lees verder

Share

Haal meer uit je pompoen …

De 2 groene pompoenen uit mijn groentenpakket werden verwerkt tot een simpele pompoensoep: 1 uitje snijden en stoven, hierbij de pompoenstukjes voegen en verder laten stoven. Daarna water en groentebouillon toevoegen. Een tijdje laten doorkoken en dan een scheutje melk toevoegen alsook citroensap. Lekker met een beetje geraspte kaas. Deze keer wou ik ook iets …

Lees verder

Share

Memorabele dag met tovermoment …

Deze morgen werden we opgeschrikt door een enorm gekakel. Ik haaste mij naar buiten om te zien wat er aan de hand was en zag maar 1 kip lopen. Bezorgd deed ik het deksel van het hok open en wat zag ik daar? Het eerste eitje 🙂 Duidelijk een dag om nooit te vergeten. Blijkt dat …

Lees verder

Share