Is onze natuur ook niet prachtig? Waarom naar de andere kant van de wereld reizen om niet te zien wat er vlak naast jouw deur te zien is?
dec 31
Start-to-eco op onderzoek
In augustus werd mij gevraagd of glazen flessen goedkoper zijn dan plastieken flessen. Ik had beloofd om dit uit te zoeken en nu, enkele maanden later is het mij gelukt. Ik ben naar een drankencentrale gegaan en heb de prijzen vergeleken. En hoera, wat blijkt, glazen flessen zijn dus goedkoper dan drank uit plastieken flessen 🙂 Niet enkel afvalvrij dus maar ook goedkoper. Niet na de eerste aankoop, want dan betaal je ook het statiegeld op de flessen en de bakken, maar op termijn omdat je dan ook het statiegeld terugkrijgt.
Is afvalarm leven duurder? Niet noodzakelijk dus 🙂
Dit is gebaseerd op een steekproef van 1 product in 1 winkel in België. Ik kan dus geen garantie geven dat dit voor elk product in elke winkel geldt, maar een beetje kritisch zijn kan dus geen kwaad.
dec 29
Microplastiek
President Obama heeft een mooie stap gezet, ’t Is te hopen dat ook andere landen deze stap zetten. België? Nederland? Europa?
dec 29
De eerste gevolgen van de klimaattop …?
De gemeente waar ik woon wil de uitstoot van CO2 op haar grondgebied verminderen met 20%. En daarvoor nodigt ze, burgers, verenigingen, scholen, bedrijven, organisaties uit om deel te nemen aan een klimaattafel om zo concrete acties te bedenken. En ik, …, ik ben al ingeschreven 😉 Weer een kans om de wereld een beetje te verbeteren. Yes! Stapje vvoor stapje geraken we er, maar enkel als we niet bij de pakken blijven zitten en denken: ik kan er toch niets aan doen.
dec 28
Memorabele dag met tovermoment …
Deze morgen werden we opgeschrikt door een enorm gekakel. Ik haaste mij naar buiten om te zien wat er aan de hand was en zag maar 1 kip lopen. Bezorgd deed ik het deksel van het hok open en wat zag ik daar? Het eerste eitje 🙂 Duidelijk een dag om nooit te vergeten. Blijkt dat het eitje van een zijdehoender weliswaar kleiner is dan de eieren van gewone kippen, maar ik ben toch benieuwd hoe het zal smaken. Natuurlijk ga ik wachten op nog een aantal eitjes zodat we allemaal kunnen genieten van een lekker bio-eitje.
’s Avonds was er een moment zoals ik als full-time werkende moeder wel meer meemaak. Iedereen honger en “niets” 😉 in huis om te eten. Dat is dan een moment waarop je de fantasie moet bovenhouden en iets lekkers proberen te maken met wat je in huis hebt.
Deze keer heb ik een vegetarisch recept getoverd met pompoen, gebaseerd op onderstaand recept, maar met mijn eigen toets.
Spaghetti met pompoen
Dit recept werd spaghetti met pompoensaus = gestoofde uitjes met daarin gestoofde pompoen afgewerkt met peterselie en gesnipperde nootjes. (Pompoen bevat vitamine A, B1, B3, B6, B11, C en E alsook nog veel andere mineralen en zelfs omega 3-vetzuren
Peterselie op zijn beurt beval veel ijzer.)
We hebben dus opnieuw ons best gedaan om aan onze gezondheid te denken 🙂Â
Gezondheidseigenschappen van pompoen
Gezondheidseigenschappen van peterselie
dec 27
Zomer winter
Vandaag nog eens een voorbeeldje van wat ik noem een zomer winter. Een stralende winterdag van 14 °C kan ik meer zomer of lente noemen dan winter. Vandaar de titel. Het was een ideaal moment om eens een wandelingetje te doen met iemand die ik heel graag zie, waarbij ik als bijna officiële natuurgids er natuurlijk gebruik van gemaakt heb om mooie natuurkiekjes vast te leggen.
Ook dit is start-to-eco: tijd maken voor de kleine, kosteloze dingen die het leven je geeft: natuur, vrienden, familie, …
Het mooiste in het leven is namelijk gratis, creëert geen afval, verbruikt geen energie en doet je verwonderd zijn, elke dag opnieuw, onverwachts en steeds anders. Geniet van die kleine, mooie momenten en koester ze, niemand kan ze ooit afnemen. Het zijn de kostbaarste cadeau’s die je ooit zult krijgen en die steeds hun waarde zullen behouden -> superduurzaam dus 🙂
dec 27
Stapje per stapje …
Yes, een volledig verpakkingsvrije groenten en fruitwinkel in Duitsland. Weer een stap in de goede richting 🙂 Wie volgt?
De verpakkingsvrije winkels in België zijn alvast op goede weg.
dec 27
Vervuilde waterlopen en oceanen
Prachtige uitvinding, maar ik maak enkel de bedenking: Als iedereen zijn rommel in de vuilbak zou gooien zou dit niet nodig zijn …
dec 25
Het geheime kerst-veggiemenu
Heel simpel was het, maar voor iedereen in de smaak gevallen:
Voorgerecht: kaaskroketjes met peterselie en citroen
Soep: verse tomatensoep (zonder balletjes)
Hoofdgerecht: Salade met geitenkaas (met stukjes fruit,nootjes en frietjes)
Nagerecht: kerststronk
Je ziet veggie hoeft niet zo speciaal te zijn en kan toch door iedereen gewaardeerd worden 🙂
dec 24