Vegetarisch eten

Het leuke aan mensen is dat als ze weten dat je in iets geïnteresseerd bent, ze je op allerlei manieren helpen en proberen te inspireren en zo inspireren we elkaar 😀 Gisteren bv. gaf een vriendin mij een artikel ivm afval verminderen. Ideale inspiratie voor een volgende blog. Maar wie eerst komt, eerst maalt. Ik kreeg onlangs een vegetarisch recept van een andere vriendin. Ik kon eigenlijk niet meer wachten om het eens te proberen.

Ik moet zeggen: een echte smaakbom. De kinderen moesten echter wennen aan de verschillende smaken die ze toch niet allemaal kenden : avocado, granaatappel, koriander.

IMG_2605

Ik ben natuurlijk ouder en ken meer smaken. Ik vond het verrukkelijk en ik heb geen vlees gemist. Hieronder vind je het recept.

quinoa met amandel en munt

Waarom is het goed om af en toe vegetarisch te eten? Wel, je eet geen dieren, je vermindert  je ecologische en waterafdruk en een dier minder produceert ook minder CO2. CO2 helpt mee aan de opwarming van de aarde en dus de klimaatverandering. Dit willen we dus écht wel vermijden.

In elk geval, als jullie ook eens willen proberen, ga dan gerust aan de slag 🙂

 

Share

Bijen-/insektenhotel

Bezoek in mijn bijenhotel: Gehoornde Metselbij 🙂 Voor wie meer info wenst ivm deze diertjes kan onderstaande link geraadpleegd worden.
Mijn bijenhotel is ook goed voor andere nuttige insekten zoals lieveheersbeestjes (verdelgen bladluizen in grote getale -> ik heb ooit aanschouwd hoe mieren een lieveheersbeestje verjaagden van bij de bladluizen. Mieren zijn namelijk verzot op de zoete afscheiding van bladluizen. Ze “melken” de bladluizen. In ruil voor deze melk, beschermen ze de bladluizen tegen hun natuurlijke vijanden zoals dus het lieveheersbeestje), sluipwesp (eten bladluizen en witte vlieg), …. Dit hotel is jammer genoeg niet geschikt voor vlinders, maar daarvoor heb ik ook een vlinderkastje hangen natuurlijk 😉

Info ivm metselbij

IMG_2564 Bezoek metselbij 1 Bezoek metselbij 2

Share

Tasjes

Yes, mijn tasje is toegekomen! ‘k Hoor je nu al denken: welk tasje? Wel. Een maand en half geleden werd ik lid van een groep “Plastic tasjes challenge” van Greenpeace Nederland. Doel van deze groep was, meer dan een maand te leven zonder plastiek tasjes. Een leuke uitdaging waarin je moest posten welke acties je ondernomen hebt. Dit werd ook gelezen door een vriendin op fb die spontaan voor mij een tasje gemaakt heeft. 🙂 Super, ik sta te popelen om te gaan winkelen 😉

Handleiding opplooibaar tasje

Tasje opgevouwen tasje

Share

Buxusmot

Gisteren vroeg een vriendin mij of mijn buxussen ook aangetast waren en of ik daar een biologische oplossing tegen had, want ze wou niet al haar buxussen kapot hebben en toch nog rekening houden met het milieu.

Ik kon haar niet onmiddellijk helpen, maar ben op zoek gegaan naar een oplossing.

Maar eerst en vooral zoeken naar wat de oorzaak is. Bij deze gevonden: de rupsen van de buxusmot. Vorig jaar maakte mijn echtgenoot een mooie foto van een merel die en buxusmot gevangen had. Prachtig diertje en ik zie vlinders eigenlijk wel graag, maar ik weet dus dat ze gegeten worden door o.a. merels.

IMG_2591Capture

Toch ben ik een testje gestart voor mijn vriendin. Ikzelf zou ze laten zitten en wachten tot de natuur een evenwicht bereikt. Toch heb ik de natuur een handje geholpen. Ik heb een voederbakje voor de vogels dat ik enkel in de winter gebruik om de vogels te voederen. Ik heb handschoenen aangetrokken om enkel rupsen te vangen en ze in het voederbakje te plaatsen (‘k heb er nog enkel buxusblaadjes bijgelegd) en nu maar zien of er vogels zijn die ze lekker vinden 🙂

IMG_2599

 

Share

Lege potjes en leuke bloemetjes

Wat voor leuks hebben we weer gedaan?
Een nuttig en leuk hergebruik gevonden van lege yoghurtpotjes. Droge pasta in het potje gedaan, zo bewaar ik de pasta properder dan in zijn vorige verpakking -> een plastiek zakje dat wel eens durfde om te vallen, waardoor er pasta verloren ging in de kasten. => probleem opgelost dus.

IMG_2592
Ik probeer bij brood en pasta zoveel mogelijk de volkorenvariant te gebruiken. Deze is beter voor de gezondheid (bevat veel vezels) en de waterafdruk van volkorenbloem is kleiner dan die van witte bloem.
Verder heb ik mijn groenten gekruid met bieslook uit eigen tuin en heb ik de test gedaan => ik weet dat de bloemen van bieslook eetbaar zijn en deze keer heb ik het dus geprobeerd. De bloemen hebben een iets sterkere bieslooksmaak (of zoals mijn jongste dochter zei: het smaakt naar uien)
Een lekkere en kleurrijke maaltijd (gedeeltelijk uit eigen tuin )

IMG_2597 IMG_2598 IMG_2596 IMG_2593

Share

Reclamedrukwerk

 

Voila, vandaag is het er eindelijk van gekomen. Weer een stapje eco verder. Reclamedrukwerk in mijn brievenbus is vanaf het plakken verleden tijd 🙂 Nu enkel nog kiezen of ik lokale pers nog nodig vind (er zijn 2 verschillende soorten stickers beschikbaar. Het is wel zo (dat heb ik vandaag ontdekt) Dat de folders ook beschikbaar zijn in de wachtruimte van het gemeentehuis en in de bibliotheek. Mmmm, misschien weet ik het eigenlijk al, maar ik zal het best thuis nog eens bespreken 😉

foto van Start-to-eco.

 

Share

Wat een prachtige dag!

Vandaag was het de verjaardag van mijn oudste dochter. Er mocht voor deze gelegenheid een vriendinnetje blijven slapen. Hoe kon ik deze dag speciaal maken en toch ook een “beetje” tijd maken voor ecologisch leven?

Vakantiegevoelontbijt:

gekookte (= gestoomde eitjes),

vers fruitsap (niet van bio-appelsienen 🙁 ),

bioyoghurtflesje van pur natur (volle yoghurt ) 500g,

 (-> glas voor glasbol of hergebruik)

hoeveelheid voor alle gezinsleden + overschot werd weggezet in een potje

Bio yoghurt

 

klein vers fruit => geen seizoens (behalve de aardbeien) of biologisch fruit 🙁 maar bevat meer vitamines dan een potje yoghurt met een minimum percentage aan fruit om bv. aardbeienyoghurt te mogen genoemd worden

sandwichen en brood met beleg

Fruit, sandwichen, brood en beleg, werden in herbruikbare tasjes en doosjes meegebracht, maar niet gehaald met de fiets omdat ik het ontbijt nog op een “deftig uur wou geven.

Mooi weer en een dag die geen hoogdag is => profiteren om lawaaiwerkjes in de tuin te doen 🙂 Gras maaien en oprit onkruidvrij maken (-> door mijn echtgenoot met behulp van een elektrische onkruidbrander -> verbruik, maar geen pesticiden. Het meest ecologische en minst rugvriendelijke is natuurlijk manueel onkruid verwijderen Er bestaan ook nog onkruidbranders op gas maar dat vind ik minder veilig.

Ik heb me dan “een beetje” bezig gehouden met het verhakselen van snoeihout dat al een tijdje lag te wachten om verwerkt te worden. 2 kruiwagens en een uurtje knutselen omdat de machine geblokkeerd was, later was het resultaat de linker foto. De afgeknipte stokken van onze grassen kan ik niet echt meer vermalen, vermits de machine er vermoedelijk door blokkeert. Het hout zelf werd gebruikt op een onkruidvrij gemaakte zone van de tuin.

Collages1De werken zullen morgen vermoedelijk verder gezet worden tenzij het weer of mijn lichaam het niet toelaten.

Hagen snoeien, daarvoor moet ik nog een beetje wachten, want we hebben hoera, … een babymerel in de tuin 😀 Hopelijk overleeft hij mijn en de buurkatten …

Eerder poste ik dat naaktslakken gegeten worden door oa spitsmuizen. Dit verklaart waarschijnlijk waarom de katten enkel dagen terug een spitsmuis kunnen vangen hebben. Ik hoop ten zeerste dat dit diertje geen vergif gegeten had …

Share

Permacultuur

Permacultuur, wat is dat in ’s hemelsnaam? Wel dat dacht ik vorig jaar ook tot een vriend mij deel deed nemen aan een groep “permacultuur in 12 weken”. Ik moet zeggen, heel leerzaam, maar ook confronterend. Wat ik tot op heden zoals de meesten dacht – dat de wereld zoals wij ze kennen nog jaren verder zal gaan en zeker mijn tijd zal duren – bleek een luchtbel. Maar geen nood. Er is een heel plan en er zijn heel veel mensen wereldwijd mee bezig om de wereld te veranderen. We zullen het anders moeten aanpakken … En daarvoor is er een “transitie” nodig. Een verandering van ieder van ons, zodat we de wereld rondom ons in positieve zin veranderen.

Zoals een spreuk van DE BOND ZONDER NAAM die vroeger bij mij thuis uithingen het ook zei : Verbeter de wereld, begin bij jezelf

Ik zal met deze blog jullie beetje bij beetje proberen te vertellen waarover het allemaal gaat. 1 van de principes is bv. als je een plant in je tuin zet, moet hij minstens 3 functies hebben. bv Klimop: houdt wind tegen (als je hem op beschutting laat groeien), kan gebruikt worden als nestplaats voor vogels en is waardplant voor een bepaalde vlindersoort nl. het boomblauwtje. Gespot in mijn tuin 😀 Ik heb dus inderdaad ook een klimophaag.

Boom blauwtje

Wat ik nog heb is een mooe clematis die op een hekje groeit. Dit hekje is ooit geplaatst om op het terras uit de wind te kunnen zitten.  De Clematis groeide er dus al jaren op alvorens ik iets gehoord had van permacultuur. En vermits deze waarschijnlijk geen nectarplant is (ik zie hier geen bijen maar andere insecten rondvliegen) voldoet hij niet aan de permacultuur principes, maar ik wil hem jullie toch laten zien, hoe prachtig hij kan bloeien.

IMG_2551

Share

Aangenaam verrast!

Deze morgen, ben ik met de auto (om tijd te winnen 😉 De winkel was maar een km verderop) naar de winkel geweest. Ik was enorm verrast dat de parking zo leeg was, maar ik wijdde dit aan aan het lange weekend waar er meerdere mensen op verlof zijn.

Tot ik aan de ingang kwam, waar ik zag dat er te weinig plaats was om alle fietsen te parkeren 😀 Wat zou hun drijfveer zijn? Kostenbesparing, reactie tegen het boren naar aardolie aan de noordpool, conditie, … Ik weet het! Ze lezen allemaal mijn blog en zijn hierdoor geïnspireerd … 😉 Eigenlijk voelde ik mij toch wel schuldig … Maar dan bedacht ik dat ik de hele week (ze duurde maar 3 dagen 😉 ) met de fiets gaan werken was. Niet zo slecht toch, maar het kan inderdaad toch nog beter.

Share

Hoe afval verminderen?

Het is helemaal niet simpel om in onze huidige maatschappij en cultuur afval te verminderen. Alles is in verschillende verpakkingen gewikkeld; tasjes, brieven, reclamefolders, …, worden je te pas en onpas gegeven.

Het vergt een hele verandering om je leven aan te passen en toch niet in het extreme te vervallen. Een aantal stappen die ik genomen heb zijn bv.

 – vloeibare zeep om je lichaam mee te wassen vervangen door een stuk zeep -> hier zijn ook lekker ruikende varianten in waaronder lavendel en rozemarijn zeep. Verpakking is papier. En een stuk zeep gaat misschien wel 10 keer zo lang mee dan de flacons met zeep.

– handzeep: hiervoor heb ik 2 verdeelbusjes en een grote navulbare verpakking van ecover. Eens de navulbare verpakking leeg is, kuis ik deze af en laat ik ze heropvullen in het plaatselijke natuurwinkel. De verdeelpunten zijn te vinden op de site van ecover (zie link)

– Kuisen: de bestaande kuisproducten geraken stilaan op (ik had altijd wel een voorraadje) en worden vervangen door ecoverproducten en zelfs door effectieve micro-organismen bv. wipe and clean  Het doel hier is dat goede organismen de slechte overheersen en bestrijden. In ziekenhuizen heeft men reeds ontdekt dat door de superhygiënische maatregelen die ze nemen, niet enkel de slechte, maar ook de goede bacterieën vernietigd worden. Met als gevolg het ontstaan van bacterieën waartegen ze geen geneesmiddelen hebben bv. de ziekenhuisbacterie. Deze is resitent geworden tegen de medicijenen. Goede bacteriën bestrijden namelijk de slechte. De geur van een klassiek reinigingsmiddel heb je dan niet, maar een goede geur kan je verkrijgen door 2 druppels etherische olie te laten verdampen in een beetje water: ik gebruik hier vooral eucalyptus en lavendel welke bovendien goed zijn voor de luchtwegen. Opletten echter dat je niet meer druppels gebruikt.

– waspoeder: hiervoor gebruik ik geen product van ecover, maar van Le Chat (een aantal van mijn gezinsleden hebben een gevoelige huid). Ik kies wel meestal voor de kartonnen verpakking.

Je ziet, zelf heb ik nog niet zo superveel aan mijn leven veranderd en soms zondig ik ook nog, maar ik ben van het principe dat alle beetjes helpen. Niets doen daarentegen … 😉

 

Share