Dat het kappen van bomen voor biomassa veel invloed heeft op het ecosysteem errond is je misschien nog niet zo duidelijk. Wist je dat sommige vlinders overwinteren als eitjes (ongeveer de grootte van een speldenkopje) op takken van bomen? De meeste mensen vinden vlinders best leuk (ikzelf ook), maar wat velen onder jullie niet weten is dat er mensen zijn die op zoek gaan naar deze eitjes om alsnog de vlinders te kunnen redden. Ik voel me zeer vereerd dat ik enkelen van hen ken. Met veel geduld en een arendsoog gaan ze frequent op zoek en zorgen ze ervoor dat de eitjes kunnen uitkomen bij een boom die wel nog mag blijven leven. Zo krijgen de rupsen nog voldoende voedsel om vlinder te kunnen worden. Soms gaat het zelfs over zeldzame soorten. Indien deze mensen er niet zouden zijn, hebben deze soorten nog meer kans om te verdwijnen. Een boom planten nadat een andere ervoor gekapt werd, herstelt dus niet gewoon wat verloren was …
jan 06
Schatten van mensen
jan 03
Een reden meer om biologische groenten en fruit te eten
Wie start-to-eco al een tijdje volgt, weet dat natuur en omgeving een passie is van mij. Het zal jullie dan ook niet verbazen dat ik mij tijdens mijn vrije tijd dan ook meer verdiep in planten en kruiden. Wat ik vooral fascinerend vind hoe zij zich verdedigen tegen plagen en ziektes. Net zoals wij witte bloedcellen hebben om ons te verdedigen tegen ongewenste indringers: virussen, bacterieën, … hebben planten een verdedigingsmechanisme dat nog beter dient te werken dan onze verdediging, vermits planten en bomen niet kunnen vluchten. Indien planten (groenten, kruiden, onkruiden, bomen) worden aangevallen beginnen ze bepaalde afweerstoffen aan te maken. Deze stoffen nemen wij op via onze voeding als we deze planten opeten. En hoera, hebben ook bij ons een gunstig effect op onze gezondheid, zo zijn er onder andere salvestrolen (werden enkele jaren geleden pas ontdekt) die zeer goede kankerremmende eigenschappen bezitten. Wie bovenstaande uitleg goed begrepen heeft, beseft waarschijnlijk ook dat deze stoffen niet aangemaakt worden als de planten besproeid worden tegen deze insecten of ziektes. Een reden te meer wat mij betreft om biologisch voedsel te eten uit liefde voor mezelf en voor mijn gezin.
dec 20
De laatste sneeuw
Toen ik gisterenavond thuiskwam, zag ik nog een beetje sneeuw liggen op de oprit. Het deed me denken aan vorige week maandag, toen de hele wereld bezaaid was onder een dik wit sneeuwtapijt. Heel het land stond stil en de wegen waren gevaarlijk glad. Ik ben zeker geen held in de sneeuw. Met de fiets heb ik er nog nooit in gereden, maar met de wagen lukt het meestal wel behalve vorige week maandag toen ik eerlijk gezegd toch niet zo’n held was in het verkeer. Toen ik door het moeilijkste deel gereden was, kwam ik plaatsen tegen waar bijna geen sneeuw op de weg lag. Wat me vooral opviel was dat het in de buurt was van bomen. Terwijl er van overheidswege wordt geopperd om ervoor te zorgen dat de bomen langs de weg niet te dik mogen worden, merkte ik die dag dat deze bomen zorgen voor een microklimaat en dat de sneeuw niet zo snel op de wegen valt en daarna ook minder lang blijft liggen. Ik vraag me af: Zouden extra bomen langs de kant van de weg kunnen zorgen voor veiligere wegen bij winters weer? Misschien kan de overheid de test eens nemen? Indien het niet werkt, zou het jammer zijn, Anderzijds zouden er weer meer bomen CO2 en fijn stof opnemen en 02 produceren. Wie weet?dec 11
Einde 2017
Het einde van 2017 nadert. Een ideaal moment dus om te overlopen wat er allemaal veranderd is in mijn leven op ecologisch gebied.
Hiervoor wil ik echter wel beginnen van de start van start-to-eco in 2015.
Reclame krijg ik zelden nog in de bus. Jammer genoeg zijn er toch nog mensen die hun folders nog in de bus steken ondanks de duidelijke stickers op de brievenbus.
Eierdoosjes, britafilters, netjes van aardappelzakken … worden allemaal terug gedaan naar de winkel waarna deze kunnen hergebruikt worden.
Handzeep wordt bijgevuld in de bus die ik enkele jaren geleden gekocht heb. Zowel mijn lichaam als mijn haar worden gewassen met een stuk zeep waardoor er geen microplastics in de natuur komen. (Voor het wassen van mijn haar is het een andere zeep dan degene die ik gebruik voor het wassen van mijn huid). Het speciale stuk tandpasta op een stokje functioneert ook nog opperbest en binnenkort zal mijn tandenborstel misschien wel aan vervanging toe zijn, maar ook hier kan ik het borsteltje zelf laten recupereren.
Voor 90 % eet ik nu vegetarisch. Ik ga mijn groenten zelf plukken in een CSA-boerderij.
In de mate van het mogelijke gebruik ik de fiets in plaats van de auto. Jammer genoeg is het de laatste tijd te druk op het werk waardoor ik al veel te laat thuis ben en er dus op tegen zie om nog een beetje later thuis te komen. Maar dit zal volgend jaar wel beter zijn. Ook om deze reden gaat het bergaf met mijn ecologisch middagmaal: boterhammen moeten wijken voor het snelle broodje met extra afval tot gevolg 
Anderzijds wil ik me wel focussen op al die positieve acties die nog op mijn programma staan. Met de natuurpuntkern die ik opgericht heb, hebben we weer leuke acties op het programma staan. Acties waardoor we ook de jeugd kunnen betrekken en de jeugd dat is de toekomst. Enkele enthousiastelingen zijn op onze vergadering gekomen en wensen ook mee te werken.
Verder ben ik me ook meer aan het verdiepen in de kruiden waardoor ik nog meer besef hoe belangrijk een pesticidenloze wereld is. Want planten plukken om kruidenbereidingen mee te maken, kan je niet langs drukke wegen, langs waterlopen, langs landbouwgronden, in natuurgebieden, … Kijk gerust eens om je heen en bedenk dan eens waar er wel nog biologische “on”kruiden groeien.
Ik barst in elk geval van energie om nog meer te doen en merk het ook aan mensen om me heen die met ecologie en permacultuur bezig zijn. Eens je begonnen bent, wil je alleen maar meer doen. Dat er momenten zijn waarop je niet alles kan doen zoals je het in een ideale wereld zou willen doen, dat moet je er dan bijnemen. In elk geval 2018 hou je maar klaar. Ook dan zullen er weer mooie dingen gebeuren. Ik heb nog veel ideeën en leuke projecten op stapel staan. Terwijl ik vroeger dacht dat ik niet veel kon doen, merk ik steeds meer dat er nog zoveel meer is dat ik kan ondernemen. Wordt vervolgd …
dec 04
Autodelen
nov 15
I love to read
Af en toe lees ik nog een boek en dan meestal nog eentje waarbij ik nog iets kan bijleren en dat vlot leest. Onderstaande boeken zijn daarvan een prachtig voorbeeld. Ze geven een antwoord op mijn ongebreidelde nieuwsgierigheid naar hoe alles met elkaar verbonden is en dat er meer is dan we zien en beseffen. Een vlotte schrijfstijl maakt de boeken toegankelijk voor iedereen die iets meer wenst te weten over bomen,dieren en hun leefwereld. Hoe beter we elkaar en het leven rondom ons begrijpen, hoe beter we kunnen samenleven met respect voor elkaar. Want zoals het spreekwoord zegt: onbekend is onbemind
nov 13
Vegan in aanpassingsfase
Enkele lekkere receptjes die ik uitgeprobeerd heb en die goedbevonden zijn kun je hier vinden. Vegan eten is best een uitdaging, zeker als je alles nog eens kritisch bekijkt zoals ik. Ik wil dan ook nog zoveel mogelijk gebruik maken van wat ik geplukt heb (maw seizoensgroenten). Wat me wel opvalt is dat mijn eten veel meer smaak heeft dan wanneer ik klassieke gerechten klaar maak: vlees, groenten, aardappels, pasta of rijst. Het is als het ware een smaakbom. Het bijzondere is dat ik mij lichamelijk beter voel dan wanneer ik vlees eet. Ik heb dan ook veel meer verschillende soorten vitamines en inhoudsstoffen binnen. En ja, in het ene recept heb ik zelf nog een klein beetje gerookte zalm bijgevoegd, maar de pannenkoekjes en de sauzen zijn volledig vegan. En joepie, ook pannenkoeken zonder suiker zijn lekker!
nov 12
Gezond snoepen
Een maand vegan eten is van start gegaan op 1 november. Als leek op dit gebied is het mij nog een stap te ver om dit een hele maand te kunnen volgen. Toch probeer ik een aantal recepten uit. Zo is het maken van boerenkoolchips een topper. De boerenkool oogst ik bij de csa boerderij. De chips worden dus biologisch en lokaal geteeld. De bladeren worden gekuist, gedroogd, in de oven gelegd en besprenkeld met olijfolie. Kruiden en een 20 minuutjes wachten alvorens ze klaar zijn en dan is deze bron van calcium (bevat zelfs meer calcium dan melk) een lekkernij voor de hele familie. En dat het lekker was, kan iedereen hier beamen.nov 12
Luchtkwaliteit in uw buurt
nov 03